Browsing by Author "Boitano Contreras, Loreto Angiola"
Now showing items 1-1 of 1
-
Boitano Contreras, Loreto Angiola (Universidad de Chile, 2011)El presente trabajo de título, analiza la cadena de distribución de productos hortofrutícolas en estado fresco, con el fin de estimar los márgenes de comercialización y las mermas que se producen durante el proceso, así ...